Note to self : Ik moet dringend iets doen aan het gebruikte template van de site want Instagram-foto's zijn te breed voor de content-kolom. En dat is eigenlijk redelijk belachelijk.


Posted by: Darkman
Posted on: 15/05/2014 at 09:10
Tags: , , ,
Categories: Blog
Actions: E-mail | Kick it! | DZone it! | del.icio.us
Post Information: Permalink | Comments (0) | Post RSSRSS comment feed
 
 

Vlak voor we een weekje naar Texel vertrokken nog even een aangetekend schrijven ophalen bij de post. Goed nieuws blijkbaar want onze bouwvergunning werd goedgekeurd. Weer een stap verder in het langlopend bouwproces.


Posted by: Darkman
Posted on: 12/05/2014 at 16:17
Tags:
Categories: Blog
Actions: E-mail | Kick it! | DZone it! | del.icio.us
Post Information: Permalink | Comments (0) | Post RSSRSS comment feed
 
 

Kawehi is een Hawaiiaanse die als one woman band interessante covers brengt. Niet altijd even goed, maar ze geeft tenminste een eigen twist aan het origineel. En ze gaat er stevig in op. In Nirvana en Nine Inch Nails bijvoorbeeld.

Heart-Shaped Box - Nirvana (covered by Kawehi)

Closer - NIN (covered by Kawehi)


Posted by: Darkman
Posted on: 01/05/2014 at 19:30
Tags:
Categories: Blog | Music
Actions: E-mail | Kick it! | DZone it! | del.icio.us
Post Information: Permalink | Comments (1) | Post RSSRSS comment feed
 
 

Star Wars was van George Lucas en zijn LucasArts. Hun gebouwen staan o.a. in San Francisco. Onder San Francisco ligt Santa Cruz. Daar maken ze al heel lang skateboards. Ik hou van Star Wars. En van skateboards. En mijn eerste skateboard was van Santa Cruz.

Alles gelezen ? Okay, check dan deze video.


Posted by: Darkman
Posted on: 21/03/2014 at 17:00
Tags: ,
Categories: Scifi | Skateboard
Actions: E-mail | Kick it! | DZone it! | del.icio.us
Post Information: Permalink | Comments (0) | Post RSSRSS comment feed
 
 

Een tijdje geleden kwam ik een recept voor chocolate chip cookies tegen, gebaseerd op griekse yoghurt. Kwestie van wat te minderen qua bloem en andere dikmakers waarschijnlijk. Ik heb ze ondertussen gebakken en ontdekte dat je dit recept op een aantal punten kan vereenvoudigen. Als je mijn versie niet durft proberen, kan je hier doorklikken naar het originele recept.

Ingrediënten

  • 200 gram gewone witte bloem
  • 100 gram amandelpoeder
  • 70 gram havervlokken (minder mag ook, dan zijn ze wat minder kruimelig)
  • 150 gram magere griekse yoghurt (van teveel wordt het deeg te nat)
  • 100 gram gesmolten boter (van teveel wordt het deeg te nat)
  • 1 groot ei
  • 80 gram witte suiker
  • 50 gram bruine suiker
  • 1 zakje vanillesuiker (een goeie eetlepel)
  • 10 gram bakpoeder
  • Snuifje zout
  • Chocoladevlokken naar keuze

Werkwijze

  • Meng de bloem, het amandelpoeder, de havervlokken, de suikers, het bakpoeder, het zout en de chocolade in een kom.
  • Smelt de boter op een zacht vuur en let op dat deze niet bruint.
  • Kluts het eigeel en eiwit even door elkaar en roer door het mengsel in de kom.
  • Voeg nadien de gesmolten boter en de griekse yoghurt toe en roer een laatste keer alles goed door elkaar.
  • Het mengsel vormt een dikke kleverige massa die je best meteen in kleine balletjes rolt.
  • Laat deze een half uur tot een uur rusten in de diepvriezer zodat het deeg wat kan harden en drogen.
  • Duw de balletjes plat en leg ze op een siliconenmat of bakpapier op een bakplaat.
  • Bak de koekjes gedurende een kwartier op 200 graden. Bij ovens die minder goed opwarmen mag je enkele minuten extra nemen want wanneer je de koekjes te kort bakt blijven ze mals en krijg je eerder minicakejes … wat niet de bedoeling is.
  • Laat de koekjes een tijdje rusten en afkoelen nadat je ze uit de oven haalt en van de bakplaat haalt. Anders worden ze wederom wak en cake-achtig.

Een mogelijke variant kan je maken met kokospoeder of stukken noten, naast of in plaats van de chocolade.


Posted by: Darkman
Posted on: 27/01/2014 at 19:53
Tags: ,
Categories: Blog
Actions: E-mail | Kick it! | DZone it! | del.icio.us
Post Information: Permalink | Comments (0) | Post RSSRSS comment feed